Rencontrez l’un des domaines où la tomate cerise poire par excellence est produite
Le bidonville d’El Alquián est une zone tomate par excellence dans l’écosystème de l’agriculture d’Almeria. A son entrée, venant d’Almeria, se succèdent les rangées de serres dont une sur le reste. Situé à gauche de la route, se dresse un domaine d’environ 17.000 mètres carrés qui accueille le siège de l’entreprise Caparrós: le Musée de Lobello.
Le Musée Lobello est la serre la plus emblématique de Caparrós et l’un des symboles de l’ENTREPRISE DE FRUITS ET LÉGUMES née depuis 1984. C’est un domaine multitunnel de type gothique, ainsi nommé parce que ses arcs suivent le modèle du style architectural qui a dominé l’Europe continentale au Moyen Age. Cette serre n’est pas n’importe qui; a reçu la visite de nombreux maires de ville, de dirigeants politiques nationaux, de médias tels que canal sud ou télévision espagnole, de délégations de pays étrangers, et bien sûr de visites d’enfants d’âge scolaire, d’organisations sociales et environnementales. Le secret de l’intérêt que suscite le Musée réside à l’intérieur: un vergel de plus d’un hectare et demi dans lequel est produit l’un des meilleurs aliments cultivés dans la campagne almérienne: la tomate cerise poire Lobello.
Lobello tomate cerise
Ce fruit rouge intense est l’un des joyaux de la couronne de Caparrós. Sa forme ovale et sa texture fine et douce sont des attributs qui complètent l’élément le plus caractéristique de cette solanacée almérienne: sa grande saveur. L’équilibre entre douceur et acidité de Lobello est tout simplement digne d’être admiré. Il s’agit d’une tomate qui se trouve entre 11 et 12 ans degrés brix, ce qui en fait l’une des variétés les plus savoureuses du marché, comme en témoigne la reconnaissance « Goût de l’année » que la tomate Lobello a obtenue au cours des trois dernières années (2019, 2020 et 2021).
Le Musée est l’une des maisons où le Lobello vit avant d’être récolté. Ici, leur cycle de vie se déroule entre août, lorsque les premières plantes sont semées, jusqu’au début du mois de juin, période où les derniers fruits de la campagne sont généralement cueillis. Pendant les mois d’été, les tâches de nettoyage et de conditionnement occupent le devant de la scène dans la serre pour la mettre au point en vue de la prochaine campagne.
Une culture spéciale
Une autre attraction du Musée de Lobello est dans le SYSTÈME DE CULTURE NGS utilisé pour la production de ce produit. Il s’agit d’un système recirculant qui permet une utilisation maximale de la plante tant de l’eau que des nutriments fournis. Les plantes se trouvent à environ 50 centimètres du sol à l’intérieur de sacs en plastique allongés, laissant un espace de séparation de 30 centimètres entre l’usine et l’usine. À l’intérieur des sacs, on crée un circuit par lequel circulent l’eau et les nutriments introduits avec quelques gouttes dans le système. Grâce à cela, les racines absorbent les nutriments nécessaires. Une fois le parcours suivi par les intrants le long du circuit terminé, les excédents sont réintroduits dans le système, de sorte que le gaspillage est pratiquement nul.
Pour toutes ces raisons, le Musée de Lobello est devenu une attraction sociale. En dehors de son rôle important en tant que lieu de production, cette serre reflète l’empressement novateur de l’entreprise Caparrós dans sa mise en faveur de la durabilité environnementale, valeur ajoutée à chaque kilogramme de tomate Lobello cultivée dans cette serre.